Istra Gastro
Dieser Gastronomieführer stellt 50 Restaurants, 20 Weinstuben (Konobas) sowie 10 besonders empfehlenswerte "agrotouristische Betriebe" (kleine private Gaststuben in denen eigene Produkte verarbeitet werden) in ganz Istrien vor.
Diesen Guide gibt es auch online:Gastronomieführer Istrien
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Weinwegweiser Istriens
Istrien, die grösste Halbinsel der Adria, öffnet sich durch seine geografische Lage in idealer Weise nach Süden. Hier gedeien ansprechende Weine. Die besten Weingüter werden in diesem Führer vorgestellt.Weinwegweiser Istrien
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Begriffe auf einem Weinektikett:
berba = Auslese
kasna berba = Spätlese
bijelo vino = Weißwein
Pjenusavo vino = Sekt, Schaumwein
Crveno vino = Rotwein
Cuveno vino = Auslese
Desertno vino = Dessertwein
Geografsko porijeklo = geografische Herkunft
Kvalitetno vino = Qualitätswein
Polusuho = halbtrocken
Proizvedeno u ... = Produziert von
Punjeno u ... = abgefüllt von
Ruzica vino = Rosé
slatko = süss
Stolno vino = Tafelwein
suho = trocken
Visoko kvalitetno = hohe Qualität
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Trüffel von Istrien
Die herzförmige Halbinsel hat zwei Arten von Erde, intensiv rote im Küstengebiet und graue, tonhaltige im Mittelgebiet. Der Trüffel wächst gerade in dieser grauen Erde und sein Epizentrum ist im feuchten Wald um Motovun neben dem Fluss Mirna.
Feinste Trüffelprodukte in reichhaltiger Auswahl erhalten sie auch in einem Fachgeschäft im Zentrum von Pula: Zigante - Tartufi
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Die genannten Führer können sie hier kostenlos anfordern:
Istrien Info
Bayernstrasse 24
80335 München
Fon: 089/54370480 Fax: 089/54370481
istrien-info@t-online.de
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Gastronomieführer
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